CURSO DE Nutrição e Gestão de Alimentos

University of West London (Ealing)

Universidade: http://www.uwl.ac.uk/

Curso: http://www.uwl.ac.uk/course/cidreport/36096

Nosso conhecimento e compreensão de alimentos e nutrição está em constante evolução, e é por isso que é uma das áreas mais diversificadas e interessantes para se trabalhar hoje em dia.  Nutrition and Food Management visa equipar os alunos com os conhecimentos, habilidades e atributos necessários para uma carreira de sucesso no setor de alimentação e nutrição.
O programa de Nutrição e Gestão de Alimentos vai se basear nos pontos fortes do Colégio nas áreas de análise de negócios de alimentos, artes culinárias e gerenciamento de hospitalidade.  O curso foi projetado para atender às necessidades atuais do setor e fornecerá módulos em microbiologia, nutrição durante o ciclo de vida, comportamento do consumidor, ciência sensorial e gestão sustentável da cadeia de suprimentos de alimentos.  Durante o curso os alunos terão exposição a uma base de conhecimento que foi desenvolvida com o Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFST) e graduados de sucesso terão a oportunidade de se tornarem 'Nutricionistas Registrados' com a Associação de Nutrição (AfN). > A pesquisa relacionada a alimentos é um componente-chave do curso e algumas das áreas de foco incluem: • Análise nutricional para desenvolver menus baseados em plantas e técnicas de processamento, a fim de fornecer uma nutrição óptima para restaurantes, escolas, hospitais, lares de idosos, etc.…
• Desenvolvimento de novos produtos e análise sensorial de novos produtos ut.  A entrega do curso permitirá que os alunos desenvolvam as habilidades técnicas, operacionais e gerenciais necessárias para ter sucesso no setor de alimentação e nutrição. O programa acabará por melhorar a empregabilidade dos estudantes, oferecendo as habilidades e o treinamento necessários para garantir uma carreira no setor de alimentação e nutrição.  Esse conjunto de habilidades fornecerá uma base sólida para funções como: • Consultor de saúde pública
• Educador
• Nutricionista
• Bem-estar treinador
• Gerente de Responsabilidade Social Corporativa
• Pesquisador
• Escritor de Alimentos e Saúde
• Empreendedor de Negócios Alimentares por Trabalhadores Independentes
• Assessor de Negócios / Consultor
• Oficial de Saúde Ambiental
• Gerente da cadeia de suprimentos
• Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
• Gerente de Aquisições
• Tecnólogo Alimentar <.

Bacharel em Ciências (com honras) - BSc (Hons)

Duração: 3 anos

Regime: Full-time

Média de Acesso: BBC (±15 PT)

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